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常见食物的功效、食疗应用及注意事项:(11)消食化淤食物

  最常用的消食化淤的食物就是山楂和萝卜。
  山楂
  山楂,性平,味酸,有消食和中的作用,可促进消化,对于肉食积滞所致的胃胀、腹胀痛有效。山楂还具有行气散淤的功效,可用于产后的恶露不尽、闭经、便血等。此外,山楂还有杀菌、收敛的作用,可用于治疗痢疾、肠炎引起的腹泻。
  当吃肉食多的时候,在饭后吃几粒鲜山楂,可以帮助消化。内热大,舌质发紫、发暗的人,每天用鲜山楂几粒煮水喝,可以疏肝理气,消食化淤。痛经的女士,可以在每次月经来的前2~3天,用生姜4片、红糖一勺、山楂4粒煮水喝,一天一次,有祛寒、补血、疏肝理气的作用。连喝几天后,就能预防和减轻痛经。
  高血压而舌质发红的,也可以经常食用鲜山楂,或用山楂煮水喝,或在烧肉的时候,放上几粒山楂一起红烧,起到醋的作用,再少加一些糖,这样烧出的肉不但味道鲜美,而且还有降压去火的作用。
  萝卜
  自古我们的祖先对萝卜的赞美之辞是非常多的,如“萝卜上市,医生没事”,“萝卜进城,医生关门”,“十月的萝卜小人参”等。食疗书中也这样介绍萝卜:“性平微寒,健胃消食、顺气利便、通气行气、宽胸舒膈、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤等功效。”我国明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推荐,主张每餐必食。他在《本草纲目》中提到,萝卜能“下气、消谷和中、驱邪热气”。为什么古人这么推崇萝卜?古人的饮食完全是靠天吃饭,不像现代人,能随时吃到这么多反季节的寒凉蔬菜和水果。而且当时科技不发达,体力劳动较多,易产生内热,而萝卜顺气、理气、消内热的作用可以说是“恰到好处”,比清热、解毒、败火的药物对身体的伤害要小得多。但是现代人大量使用降温设施,常年食用各种寒凉食物,它们所起的消内热的作用已远远胜过萝卜,这时就不能再常年吃萝卜,吃多了只能使身体寒上加寒、虚上加虚。一周吃一次对身体影响不大,如果感到内热大了,特别是吃了辛辣的食物上火了,可以用萝卜来消内热而又不伤身体。
  老人、身体虚弱的人,易生病的孩子最好还是少吃萝卜和山楂,特别是已患有头、面部疾病的人,就不能再吃萝卜和山楂了,以免加重病情。常吃水果的人,也要少吃萝卜。

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