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常见食物功效、食疗应用及注意事项:(17)苦瓜不能吃?

  苦瓜原盛产于我国的两广和台湾省等地,现在全国各地均有栽培。苦瓜性寒、味苦,有养血滋肝、清热祛暑、明目解毒之功效,可以治疗中暑发热、痢疾、疮肿、风热赤眼等症。所以苦瓜是天热人们用来清热解暑的食物。
  近年来,对苦瓜的运用已非常广泛了。因苦瓜含有类似胰岛素的物质,有明显的降血糖的作用,用来治疗糖尿病;大量吃苦瓜还能减肥,被很多人用作减肥药;还有研究说苦瓜能治疗癌症,所以有不少癌症病人在用苦瓜治疗。
  不管苦瓜到底能治什么病,它大寒的属性是明摆着的。它特有的苦味,是入心,苦寒伤心,只要长期吃苦瓜,首先伤害的就是心脏。而患心脏病的多数是老人,老人体内血液不充足,肾火不足,再长期吃大寒的食物,只能是寒上加寒,虚上加虚,加重血管的收缩,加重动脉硬化的程度,加重血管的淤堵。所以任何食物的好坏,都要结合这个食物的属性看。大寒的食物只能在天热的时候适当的吃,天冷时吃了只能对身体造成伤害。
  因为苦瓜特有的苦味,入心经,所以只要是心火旺的人吃了就能泻火。心火旺的特征是舌尖发红,我发现孩子特别容易这样:有的孩子舌尖发红、爱流鼻血;有的舌尖发红,脾气急躁;有的舌尖发红,手指甲旁爱长肉刺;有的舌尖发红,易患扁桃体炎。这些都是心火旺的特征。碰到这些情况,我就让家人给孩子煮苦瓜水喝,一般是将苦瓜切成薄片,用8~10片,加水大火烧开后小火煮5~10分钟,然后让孩子喝苦瓜水,一般喝2~3次后,孩子的舌尖就不红了,内热也就消了,就不要再喝了。还有长水痘的孩子也可以用苦瓜煮水喝,一边喝一边观察,只要水泡开始蔫(变瘪)了,就不要再喝苦瓜水,让孩子多喝温开水、多排尿,就能尽快排出病毒,很快就能控制症状。等水痘全瘪下去后,再注意给孩子加强营养,多吃补血的食物,孩子的身体就能很快恢复。
  成人舌尖红同样可以用苦瓜来泻心火,但吃苦瓜的同时,不论大人、孩子,都要注意观察舌苔。只要舌苔发白,就不能用苦瓜泻心火,可以用艾叶水泡脚将火往下引,同样可以去心火。

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