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常见食物功效、食疗应用及注意事项:(19)天冷西瓜和香蕉

  西瓜可以解暑热,清肺,清胃肠,生津止渴,除内热的,是天气炎热时最安全的天然饮料,所以西瓜的别称又叫夏瓜、寒瓜。西瓜原产于炎热的非洲,是在汉代时从西域引入的,故称西瓜。目前我国除了少数边远寒凉地区外,国内各地均有种植,我国最南边的海南等地可以全年种植,并在一年四季里都能远销全国各地。
  西瓜是用来解暑的,适合酷暑天食用。自古就有“吃了端午粽,才把寒衣送”,也就是说,只有过了阴历的五月初五(阳历的六月)以后,才表示热天开始了。在端午前,大家能够感觉到天气在慢慢地变热,但还极不稳定,忽冷忽热,而且也只是在有太阳时感到热,太阳下山时或者在室内还不会感觉到燥热。只有过了端午节,到了6月22日的夏至,从这一天起,开始真正进入了炎热的夏天,一直到7月7日的小暑,7月23日的大暑,是最炎热的季节。到8月8日的立秋是个转折,从这一天开始,人们会明显地感觉到太阳下山后很凉爽,所以民间有立秋这天“啃秋”的说法,就是说这天吃过西瓜,天就要凉了,以后就不能吃西瓜了。
  想想小时候,也确实是这样。天已经很热了,6月份以后当地的西瓜才能成熟上市,立秋的时候瓜就很少了。记得小时候,母亲总是早早地备一个西瓜等到立秋那天吃,因为等到立秋的时候,西瓜已经很少能买到了。其实与西瓜同步上市的甜瓜也是一样,也是大寒的,也是用来消暑、生津止渴、除内热的,它与西瓜也是一样,在立秋以后就很难买到了。8月28日处暑这一天代表着夏天就此结束了,而从这一天开始,温度渐渐下降,秋后开始变凉。到了9月8日白露这一天,天气已明显转凉。
  所以西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜等等,以及在天热才能生长的茄子、空心菜、苋菜、荸荠、茭白等等这些寒凉性质的各类瓜果、蔬菜,都是供人们在炎热的夏季食用,帮助人们清热解暑,除燥热的。
  我国地域辽阔,南北相距5500多公里,跨近50个纬度,多数地区处于温带,一年四季分明。而处于华南地区的广东、广西、海南等省份,却是“有夏无冬”的亚热带及热带气候。特别是海南,几乎全年无霜,所以这些炎热的地区自然就盛产各种寒凉的瓜果,如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、猕猴桃、柚子、芒果等等,来为这里的人们解暑降温之用。
  广东地处中国的最南端,天气炎热,而广东人最爱吃各种煲,最善进补,看起来好像与那里的气候不符,其实只有这样的常年进补,才能中和他们常年、大量吃下的寒凉瓜果和蔬菜,减轻这些寒凉对人体所产生的“泻”的作用,不至于使体内的能量消耗太多。也就是说,不断的进补能补充能量,去掉寒冷,调节机体到平衡状态。像我们内地的人,既没有华南地区那样有夏无冬的炎热气候,也没有人家那样常年进补的习惯,却常年吃着那里盛产的大量寒凉水果,身体却要经历着秋天的凉爽、冬天的严寒、早春的寒凉。在大雪纷飞、天寒地冻的日子里,经常吃清甜的西瓜以及香甜可口的香蕉,你能不生病?

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