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五、常见食物功能一览表

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发表于 2011-12-12 18:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                             
                                        常见食物功能一览表


常见的补肾食物有哪些?

    牛肉、羊肉、狗肉、虾、海参、淡菜、海马、枸杞子、白果、韭菜等。

常见的补气食物有哪些?

人参、黄芪、山药、糯米、桂圆、荔枝、红枣等。

常见的泻气、疏肝理气的食物有哪些?

萝卜、山楂、槟榔、香菜、紫苏叶、薄荷、金桔、菊花、玫瑰、木瓜等。

常见的消食、化瘀的食物有哪些?

萝卜、山楂、鸡内金、锅巴等。

常见的利尿、利水、除湿的食物有哪些?

薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜、西瓜、黄瓜、鲤鱼、鲫鱼、金针菜、莴苣等。

常见的清热类食物有哪些?

西瓜、香蕉、猕猴桃、甘蔗、荸荠、菱角、螺蛳、蚌肉、粟米、绿豆、苦瓜、黄瓜、茭白、水芹、菊花脑、金银花、豆腐、苋菜、马齿苋、茶叶等。

常见的易上火的食物有哪些?

狗肉、羊肉、虾、辣椒、生姜、蒜、花椒、胡椒、茴香、肉桂、桂皮、雪里蕻、香椿头、荔枝、桂圆、各种炒货、膨化食品、酒等。

谷类

性平:大米、玉米、青稞、米皮糠(米糠)番薯(山芋、红薯)、芝麻(偏凉)、黄豆、饭豇豆(白豆)、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。

性温:糯米、黑米、西谷米(西米)、高粱。

性凉:粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。



肉类

性平:猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、鸽肉(偏凉)、鹌鹑、蛇肉(偏凉)、阿胶(驴皮胶)、牛奶(微凉)、酸牛奶(偏凉)、人乳、甲鱼(偏凉)、龟肉(微温)、干贝(偏凉)、泥鳅(偏凉)、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼(偏凉)、鱼翅(偏凉)、鲈鱼、银鱼、鲥鱼(偏凉)、鲤鱼、鲳鱼、鳜鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参(偏凉)。

性温:黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉(微温)、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、蛤蚧(大壁虎)、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子(毛蚶)、淡菜(水菜)、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、草鱼(混子鱼)、鲦鱼(白条鱼)、鳟鱼、鳝鱼(黄鳝)、大头鱼。

性凉:水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鮰鱼、鲍鱼。

性寒:鸭蛋(微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺蛳、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼。

果类

性平:李子、花红(沙果)、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实(鸡头果)、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。

性温:桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬(微温)、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。

性凉:苹果(偏凉)、梨、芦柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子心、百合。

性寒:柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。

菜类

性平:山药、萝卜(偏凉)、胡萝卜、包菜、茼蒿(偏凉)、大头菜(偏凉)、青菜(偏凉)、母鸡头、豆豉、豇豆(偏凉)、土豆、芋头、洋生姜、海蜇(偏凉)、黑木耳(偏凉)、香菇(偏凉)、平菇(偏凉)、猴头菇(偏凉)、葫芦(偏凉)。

性温:葱、大蒜、韭菜、芫荽(香菜)、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。

性热:辣椒

性凉:西红柿、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜(黄花菜)、莴苣(莴笋)、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜(裙带菜)、蘑菇、金针菇。

性寒:慈姑(微寒)、马齿苋、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、发菜(龙须菜)、蕺菜、竹笋(微寒)、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。


其他

性平:白糖、冰糖(偏凉)、豆浆、枸杞子(微温)、灵芝(偏凉)、银耳(偏凉)、燕窝(偏凉)、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓(偏凉)、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油(偏凉)、花生油、豆油、饴糖(麦芽糖、糖稀)。

性温:生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山柰、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车(胎盘)、黄芪(性微温)、
川芎、太子参(微温)、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌(微温)。

性热:胡椒、肉桂。

性凉:绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花(槐米)、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。

性寒:酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。


注:
1、性平的食物一年四季都可食用。

2、性温的食物除夏季适当少食用外,其它季节都可食用;体质偏寒的人夏季依然可以食用。

3、性凉的食物夏季可适当食用,体力劳动者,在室外工作的人,夏季可经常食用,在空调环境下生活的人们就是进入夏季,性凉的食物尽量少吃。

4、性寒的食物尽量少吃,体质虚寒的人,就是进入夏季也不能吃。

5、体质已经虚寒,或在寒冷的冬季依然要吃性凉、性寒食物的,请在每日的食物中尽量加入辣椒、花椒、生姜等性温热的食物,虽能中和、排出一些寒气,但只要长期将冷热食物总在一起吃的人,冷热就会在身体内打架,久而久之,极易患上各种皮肤病,皮肤上会经常长疖、疮。


[ 本帖最后由 马悦凌 于 2011-12-12 18:51 编辑 ]
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