介绍一种好吃又有能量的早餐

马悦凌

              介绍一种好吃又有能量的早餐

    现在上学的孩子真是辛苦，经常是天没亮就起床了，匆匆吃完早饭，带着满脸的倦意开始了新的一天。

    早上要吃好、吃饱，可孩子哪有时间、哪有胃口安心地吃早饭啊。我发明了一种摊饼，既有营养又耐饿，而且还可以让孩子拿在手上一边走一边吃。

    做法是这样的：将白面粉一小碗倒入粉碎机里，加入2-3个鸡蛋，加入煮好的牛肉3-4块，加少量的葱、姜（寒湿重的就多放一些生姜），加一碗水，一起打碎，只需一分钟全部变成了稀糊状。（嘿嘿，粉碎机的功能发挥到了极致）

    开火，放平锅或铁锅，烧热倒油，倒入一半稀糊，改小火，摊开，烧一分钟后翻个，再烧一分钟再翻个，再翻2-3次，饼就全熟了，就可以吃了。全程大约5分钟。

    这种摊饼香、软，口感极好，最重要的是营养丰富，非常耐饿，早上孩子吃上一碗白米粥或黑米粥，再吃上1-2个摊饼，足够一上午的能量了。而且我还告诉家长，平时也多摊一些这样的饼，孩子放学了，就吃上这样饼，可比外面卖的点心有营养的多，而且还可以加不同的食材做成各种不同的口味。

    大家动手做一做吧，好吃极了，老少皆宜人人爱哦。